さつまいも・米麹　　25度　　1800ml紫芋の王様使用　赤猿（あかざる）　蔵元：小正醸造株式会社 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* 　 数あるさつま芋の品種の中でも特に希少な「農林56号」。紫色をしたこのさつま芋は、白麹で優しく醸すことでそのやわらかな風味を存分に発揮する。希少なさつま芋の個性とその特徴を余すところなく引き出す造り手の技。両者の想いは伝統の蔵で呼応し、優しく柔らかな香味の一滴一滴を生み出す「赤猿」一献の価値あり。　 *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*